青山 Pierre Garnier a Tokyo
あの友里氏が好意的な評価をしたお店なので楽しみでしたが、、、
うーんイマイチ、奇をてらいすぎというのが率直な感想です
まぁ昼食で訪れただけではあるのですが、方向性自体が合わない気がしました
様々なフレンチを食べ尽くした友人曰く、「この素材をこんな味で食べさせるのか！！」という驚きがあって良いそうなのですが、個人的には素直に旨い方が良いよ。無理矢理、和食の素材を使わなくてもいいよ、という感じ。
お店が運営するブログはなかなか面白くて、氏が頻繁に日本を訪れてメニュー作りを行っている様子もうかがえますし、店内のサービスも大変良くグランメゾンとしての風格を感じさせます
しかしながら、料理のクオリティが“高すぎる”というか“中途半端”というか、、、
まずはお昼で相性を確かめることをおすすめします
こんな変わったビルの中にあります
入り口のエレベーターです
最近はバーなども出来て、面白い使い方もできそうです
懲りずにディナーで再訪する必要があるのでしょうか